Αίγινα
Ορεκτικά & Σαλάτες
Σαγανάκι τριών τυριών σε κροκέτες
με τσάτνει ντομάτας
Ρολά μελιτζάνας φούρνου
με φέτα, κεφαλοτύρι, ένταμ και σάλτσα ντομάτας
Μανιταροκεφτέδες (5τμχ)
με κεφαλοτύρι και δεντρολίβανο, με κρέμα από κατσικίσιο τυρί
Χαλούμι ψητό
με χαρουπόμελο
Φέτα τηγανητή σε φύλλο κρούστας
με μέλι, τσίπουρο, σουσάμι και φιστίκι Αιγίνης
Παστουρμαδοκανταϊφάκια (5τμχ)
με κασέρι, με σος γιαούρτι-ταχίνι
Μπουρεκάκια (5τμχ)
με μπέικον και ένταμ
Κολοκυθάκια τηγανητά
με γιαούρτι αρωματισμένο με ελληνικά μυρωδικά
Πατάτες τηγανητές
κομμένες στο χέρι
Ντολμαδάκια αμπελόφυλλο (6τμχ)
με ρύζι και μυρωδικά, με γιαούρτι
Φάβα
με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και κάπαρη
Ταραμοσαλάτα από λευκό ταραμά
με λάδι μυρωδικών
Τυροκαυτερή
με φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, καυτερή πιπερίτσα
Τζατζίκι
Κεφτεδάκια (7τμχ)
από μοσχαρίσιο κιμά με μυρωδικά, με λάχανο τουρσί
Ψωμί
ανά άτομο
Eλαιόλαδο
50ml
Ντοματίνια με παξιμάδια χαρουπιού
αγγούρι σε ξύδι, μαλακή φέτα, φύλλα βασιλικού και ελαιόλαδο
Μάνιτας
γαλλική σαλάτα, ρόκα, φρέσκια ντομάτα, λιαστή ντομάτα, ανθότυρο, βινεγκρέτ ελαιόλαδο-μπαλσάμικο
Αφαία
ανάμεικτα φυλλώδη σαλατικά, ντοματίνια, κατίκι Δομοκού, φιστίκι Αιγίνης, ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και πετιμέζι
Χωριάτικη
ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, φέτα, ελιές, κάπαρη, ελαιόλαδο και ρίγανη
Χόρτα βραστά